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  • よこざわなおこ

    西荻窪ていねいに、にて夜ごはん担当。総菜会社の工場で社員として働いていたところから、びゅんと料理するしごとに。あれもこれもわからないことが多く、たくさんの思い通りにならないことたちを、自分なりに探究。調べてみると、大学院まで勉強していた化学の知識がぐんぐん活きて、化学の目線を通して料理を学ぶ。なかなかない視点かと思い、料理教室をはじめました。

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